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单层卧式杀菌锅

日期:2017-06-26 人气:5319
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新闻中心

单层卧式杀菌锅

 日期:2017-06-26 人气:5319

单层卧式杀菌锅

技术参数:

 型号

RT-700

RT-800

RT-900

RT-1000

RT-1200

直筒长度(mm)

1200

1500

1800

2200

3000

材质

SUS304/Q235B

设计温度

147℃

实验压力

0.44Mpa

设计压力

0.35 Mpa

设备特点:

      卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的保温,达到完全杀掉细菌的目的,可适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

a.相关技术要求:

1. 杀菌锅材质为SUS304/Q345R板材制作(根据要求定做),杀菌锅带不锈钢保温层。

2. 随锅配有安装件:压力表、温度计,玻璃管考克,液位计,硅胶密封垫各1套。

3. 杀菌锅内配有:不锈钢食品盘子,不锈钢食品托盘,外用食品推车。

4. 杀菌锅另设计有锅门连锁装置一套(已通过省级鉴定)。

b.适用范围:

杀菌锅广泛应用于各个食品加工行业,适用于各种包装的产品,比如:袋装、玻璃瓶装、马口铁等

C.标准化的杀菌效果:

杀菌过程中,根据不同的食品加工工艺调控温度和压力,热量分布均匀,压力控制平稳,每批次产品杀菌效果一致,产品包装保持美观。

d.保障性能高:

杀菌锅锅门设计安装了锅门连锁功能,只有把锅内气压全部排空,打开连锁装置时,才能开启锅门,锅门没有关闭时杀菌锅不能升压,此连锁功能已通过山东省技术监督局鉴定使用。

e.注重品质细节:

锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层,更好的防止锅内热量欺失,保持杀菌温度均衡稳定,节省能源,,防止工人烫伤。

f.控制方式:自动化程度高

杀菌锅设计电脑自动化控制,自动升温、自动保温、自动保压、自动卸压、任意修改灭菌时间,带电脑操作控制柜1台,杀菌程序设计程序化高智能编程程控操作,可以长期储存杀菌数据,电脑大容量设计,可以编设几个杀菌工艺,操作时可以显示动画流程、可以修改储存杀菌工艺和杀菌程序。



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